Hallonpaj

Ikväll är jag bortbjuden på middag hos vännen som bor rakt över gatan. Tänk så trevligt och nära och bra! Kan i stort sett gå hem  i sömnen om jag skulle vilja! :-) Jag står för efterrätten och har precis premiärbakat en hallonpaj med kokostäcke som jag fått tips om.

Recept Hallonpaj med kokostäcke

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 gram smör

1 ägg

Hacka samman mjöl, socker och smör. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform som är ca 25 sm i diameter. Förgrädda pajskalet i 225 graders värme i ca 10 minuter.

FYLLNING:

50 gram smör

1 dl socker

100 gram kokos

1 ägg

1-2 msk färskriven ingefära

250 gram frysta hallon

Smält smöret. Tillsätt socker, kokos, ägg och ingefära. Fördela de frysta hallonen i pajskalet och bred kokossmeten över. Grädda pajen mitt i ugnen i 225 graders värme i ca 12 minuter.

Servera pajen lätt avsvalnad med vaniljglass till!

Lycka till!

Smycken

Här om dagen låg ett paket och väntade i brevlådan när jag kom hem! :-) Mina smycken hade kommit! Jag beställde det här armbandet efter att ha sett det på en kompis' arm och känt att jag bara MÅSTE ha ett! Ringen kunde jag inte låta bli att köpa, den är ursnygg!!

Armband med stora stenar i olika färger. Passar till allt!!

En rosa sten och en guldgul...

En röd, en blå och en grön sten...

Ringen - en svart blomma
med vita pärlor.

Titta vad jag hittade i en påse, längst in i ett skåp... Minns inte ens när jag började på den här stickningen men tidningen, en gammal Allers, är från 2004 så jag antar att det var då någon gång som jag började på den här söta lilla skapelsen. Det ligger ett påbörjat nystan i påsen tillsammans med stickningen och något mer garn har jag inte så jag tror inte att det räcker till två ärmar och den virkade kanten som ska vara runtom. Undrar om det går att få tag på Safran i rosa (färg nr 01) fortfarande, jag får väl göra lite efterforskningar för den borde helt klart göras färdig!

Tårtor

Jag bara måste visa vilka fina tårtor en av mina väninnor gör! De här fantastiska skapelserna bakar hon själv från grunden hemma i sitt radhuskök och smyckar dem sedan så att de blir som konstverk. Jag är stum av beundran!

Den här tårtan gjorde hon till en liten prinsessas
ettårsdag nu i sommar. Nalle Puh och Nasse under
vimpelflaggorna. Observera den lilla rulltårtan
och syltkakorna i bakgrunden!

Här en tårta som bakades i samband med att en
blivande pensionär skulle avtackas från sitt jobb på
SKL. Han arbetade med att analysera bläck från bläckpennor,
därav pennan och förstorningsglaset!

Den här fantastiska skapelsen, en bukett rosor,
är bakad till bagarens mamma till dennes
60-årskalas. (Bagaren är inte bagare till yrket,
hon jobbar med något annat. Fast jag brukar
säga åt henne att byta jobb!! ;-))

En snövit tårta med spets runt kanten och små
söta blommor uppepå. Även denna är till
60-åringen!

En riktig sommartårta full med jordgubbar!
Så maffig!!

Sommarvirkning

Vilken fantastisk dag! Solsken, värme och så lite virkning i solstolen! :-) Känns som att det inte kan bli så mycket bättre!!?

Jag har provat lite olika färgkombinationer av mormorsrutor av det nya garnet jag köpte i Kilafors:

Jag tror att jag har bestämt mig för att använda vitt, svart och de grå nyanserna av garn till rutorna. Det röda passar inte riktigt så bra som jag hade tänkt. Ska rota i lådorna och se om jag har någon rosa nyans som kan passa... Fortsättning följer i mormorsrutsprojektet...

Tävling på GREITZAN

Jag är med och tävlar om att få vinna en av dessa fina virkade väskor från GREITZAN! Klicka här om du vill komma till tävlingen!

Virkgarn

Sitter i bilen på väg hem från några dagars semester i Hälsingland. Gör mitt första inlägg i bloggen via iPhone, får väl se hur det går... I Kilafors lyckades jag lura med mig semestersällskapet in på Garntjänsts butik. Såg framför mig hur jag skulle kunna fynda bland mängder av garn men blev besviken... En liten butik men med hjälpsam och trevlig personal! Köpte några nystan till att börja med mormorsrutorna till en filt eller nåt.


Lämnar Hälsingland för denna gång men måste nog åka tillbaks nån gång, det är så fint så man kan bli religiös för mindre!!